Sökresultat

Historisk receptsamling

Våra matvanor har ändrat sig genom historien. Här har vi samlat historiska recept på allt från pepparkakor till märgpudding och griljerad kalvhjärna. Bon appetit! Receptet överst p…

Recept på syltade gurkor

Tid: 1830 - 1850
Typ: Text

Recept mot Kolera

Tid: 1834
Typ: Text

Jag såg henne idag i receptionen / Anders Fager

Tid: -
Typ: Litteraturtips

Recept på Fransk kaningryta

Tid: 1917 - 1940
Typ: Text

Krogar i Stockholm : mat, miljö, recept / Ingrid Ekeström och Leila Fåhræus

Tid: 1969
Typ: Litteraturtips

"Märgpudding", "glace" och "valnöts-tårta" - recept från 1890-talets Stockholm

Tid: 1890 - 1899
Typ: Text

Recept på pepparkakor från 1700-talet

Tid: 1751 - 1823
Typ: Text

Gräddglass-recept

Tid: 1850 - 1900
Typ: Text

Recept på Petites soufflés d'Amande

Tid: 1858 - 1907
Typ: Text

Stockholm energi presenterar "Hovmästar´n får jag beställa" : klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok / Ove Pihl

Tid: -
Typ: Litteraturtips

Stockholm energi presenterar "Fröken, får jag be om matsedeln" : klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok / Ove Pihl

Tid: -
Typ: Litteraturtips

Maria Husmodersskola. Recepttävlingen ""Så lagar vi potatis"". Vinnaren Greta Hansson bjuder Aina Erlander

Tid: 12 maj 1950
Typ: Foto

Recept för att laga god mat av mindre smakliga delar av djurkroppar

Tid: 1912 - 1918
Typ: Text

Recept på dansk klimp, äggvälling och Czernys smörsoppa från Sällskapet barnavård

Tid: 1916 - 1925
Typ: Text

Tema

Ransonering under andra världskriget

Precis som under det första världskriget rådde det brist på mat och råvaror i Stockholm under det andra världskriget. Mellan åren 1940 och 1951 var det ransonering på bland annat m…

Tema

Kött och vego

Var kommer maten ifrån? Under medeltiden liknade Stockholm en bondgård. Mycket av stockholmarnas mat kom ifrån deras egen stad. Idag äter vi mat från hela världen. Stockholmarna åt…

Tema

Fika, glass och godis

Vad vore livet utan sötsaker? Vi äter tårta och godis för att fira högtider, över hela jorden. Och i Stockholm har vi gått på café sedan 1700-talet. Fika i Stockholm Ordet ”fika” v…

Tema

Dryck och dricka

Varför drack barn öl på 1600-talet? Och varför dricker vi så mycket mjölk i Sverige? Vad som har ansetts nyttigt eller farligt att dricka har ändrat sig med tiden. Mjölk såldes fra…

Tema

Kolerakyrkogården

Ett stenkast från Gullmarsplan och bredvid Skanstullsbron ligger Kolerakyrkogården. Här blev många av sjukdomens offer begravda i mitten av 1800-talet. Koleraepidemin 1834 Koleran…