I receptsamlingen från Sällskapet barnavård finns en mängd recept på olika typer av välling, mjölkbandningar, mjölmat och efterrätter anpassade för barn i olika åldrar.
Här finns råd om hygien vid matlagning, kokning och hantering av nappflaskor, kokkärl mm. Man kan också läsa kostråd och tips om vilka blandningar som passade bäst i olika sammanhang. Czernys smörsoppa t.ex. rekommenderades inte att ges utan läkares ordination eftersom blandningen var så ”kraftig”.
”Barnen blifva ofta av Czerny eller s.k. smörmjölsvälling mjuka i huvudet, och dessutom är den så kraftig, att barn, som ofta äro friska och hava normal vikt skola övergå till enkla mjölkbandningar när de avvänjas från bröstmjölk.”
Czernys blandnig kokas ihop av mjölk, vatten, smör, mjöl och socker.
Klicka upp pedf:en och läs fler recept ur samlingen.
