Sök

Besiktning av slaktat svin

Slaktare kräver plank för skydd mot skomakare

Vid Slakthuset i Johanneshov. Två män slaktar ett djur med hjälp av en slaktmask.

Hållbarheten av köttet beror på dess behandling efter slakten! Reklam för Slakthusets kött

Utlåtande över väckt förslag om förbud mot mosaisk slakt - stadsfullmäktige 1916

Debatt om föreslaget förbud för mosaisk slakt - stadsfullmäktige 21 februari 1916

Motion angående lättnader vid stadens köttbesiktning – Stadsfullmäktige 1912

Interiör från Josef Gustafssons slakteriaffär

Uppbyggnad av slakthusområdet. Bild daterad 3 okt. 1909

Motion om åtgärder i syfte att djur ej må vid Stockholms stads slakthus dödas utan föregående bedövning och att slakt efter mosaisk ritual må bliva i lag förbjuden – Stadsfullmäktige 1915

Studiebesök på Slakthuset

Kamratföreningen Röde Hanen, arbetshästen Birger

Ansökningshandling, mikroskopist Judith Anderberg söker jobb vid Slakthuset 1911

Ur arkiven, rått och oredigerat, i KÖTT & BLOD

Svinmatskärl för sopsortering av köksavfall

Carl Larssons Slakteriaffär och butikens bil framför affären vid Brahegatan 24.

E. Carneholms Livsmedel salustånd 106-108 i Hötorgshallen. Saluhallen revs 1954, butikerna flyttade till en provisorisk länga tills nya hallen var färdig 1958

Varningsplakat Slakthuset - förbjudet mata in köttet med händerna vid köttmalning

Interiör från A. Wahlgrens Charkuteri- och Slakteriaffär vid Nybrogatan 15.

Exteriör av A. Wahlgrens Charkuteri- och Slakteriaffär vid Nybrogatan 15.

Interiör från Carl Larssons slakteriaffär, Brahegatan 24.

Interiör från Stockholms slakthuset

Recept på Fransk kaningryta

Slakthusets tre kontrollstämplar 1912