Sök

Uppbyggnad av slakthusområdet. Bild daterad 3 okt. 1909

Utlåtande över väckt förslag om förbud mot mosaisk slakt - stadsfullmäktige 1916

Slaktare kräver plank för skydd mot skomakare

Debatt om föreslaget förbud för mosaisk slakt - stadsfullmäktige 21 februari 1916

Besiktning av slaktat svin

E. Carneholms Livsmedel salustånd 106-108 i Hötorgshallen. Saluhallen revs 1954, butikerna flyttade till en provisorisk länga tills nya hallen var färdig 1958

Studiebesök på Slakthuset

Vid Slakthuset i Johanneshov. Två män slaktar ett djur med hjälp av en slaktmask.

Interiör från Stockholms slakthuset

Varningsplakat Slakthuset - förbjudet mata in köttet med händerna vid köttmalning

Recept på Fransk kaningryta

Carl Larssons Slakteriaffär och butikens bil framför affären vid Brahegatan 24.

Interiör från Carl Larssons slakteriaffär, Brahegatan 24.

Slakthusets tre kontrollstämplar 1912

Hållbarheten av köttet beror på dess behandling efter slakten! Reklam för Slakthusets kött

Interiör från A. Wahlgrens Charkuteri- och Slakteriaffär vid Nybrogatan 15.

Exteriör av A. Wahlgrens Charkuteri- och Slakteriaffär vid Nybrogatan 15.

Svinmatskärl för sopsortering av köksavfall

Interiör från Josef Gustafssons slakteriaffär

Ur arkiven, rått och oredigerat, i KÖTT & BLOD

Kamratföreningen Röde Hanen, arbetshästen Birger

Motion om åtgärder i syfte att djur ej må vid Stockholms stads slakthus dödas utan föregående bedövning och att slakt efter mosaisk ritual må bliva i lag förbjuden – Stadsfullmäktige 1915

Ansökningshandling, mikroskopist Judith Anderberg söker jobb vid Slakthuset 1911

Motion angående lättnader vid stadens köttbesiktning – Stadsfullmäktige 1912