Film & rörlig bild

Slakthuset i Enskede

I början av 1900-talet köpte Stockholm stad mark av Enskede gård för att prospektera för kommunal utbyggnad av egnahem.

Planerna ändrades och 1906 beslutades istället att man skulle bygga Stockholms stads slakthus.

En av anledningen till var att hanteringen och slakt av boskap behövde regleras.

1912 stod anläggningen klar och den 31 januari invigdes det hela av Gustav V.

Den här filmen är gjord fem år senare. Inledningsvis ser vi interiörbilder med hängande djurkroppar som skjutsas iväg av slaktardrängar.

Sedan följer en sekvens där grisar släpps ut ur sin stia till en inhägnad.

Filmklippet är ett av tolv inslag i en av Svenska Biografteaterns veckorevyer från 1917. Filmen saknar ljud.


Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Motion angående lättnader vid stadens köttbesiktning – Stadsfullmäktige 1912

Motion angående lättnader vid stadens köttbesiktning – Stadsfullmäktige 1912

Motion om åtgärder i syfte att djur ej må vid Stockholms stads slakthus dödas utan föregående bedövning och att slakt efter mosaisk ritual må bliva i lag förbjuden – Stadsfullmäktige 1915

Motion om åtgärder i syfte att djur ej må vid Stockholms stads slakthus dödas utan föregående bedövning och att slakt efter mosaisk ritual må bliva i lag förbjuden – Stadsfullmäktige 1915

Situationsplan över Stockholms stads slakthus

Situationsplan över Stockholms stads slakthus

Slakthusets tre kontrollstämplar 1912

Slakthusets tre kontrollstämplar 1912

Studiebesök på Slakthuset

Studiebesök på Slakthuset