Sök

Kungörelse med anledning av svinpesten 1926

Sjukintyg för mikroskopisten Maria Malmborg 1914

Debatt om föreslaget förbud för mosaisk slakt - stadsfullmäktige 21 februari 1916

Torghandel vid Klara Strand.

Handel vid Klarahallen.

Transporter till Klarahallen och Centralsaluhallen. Morötter på ett lastbilsflak lastas av.

Transporter till Klarahallen och Centralsaluhallen.

Transporter till Centralsaluhallen och Klarahallen.

Torghandel vid Klarahallen.

Torghandel vid Klarahallen, Klara Strand (nuv. Blekholmsterrassen). I bakgrunden Klara Sjö och Kungsholms Strand (nuv. Kungsbro Strand)

Torghandel vid Klara Strand utanför Klarahallen. Kungsklippan i fonden

Inför julen 1939 är griskroppar upphängda och styckade på hyllor i slakteri.

Vid Slakthuset i Johanneshov. Två män slaktar ett djur med hjälp av en slaktmask.

Interiör från Stockholms slakthuset

Stockholmarnas årliga fläskkonsumtion framför Riksdagshuset 1926

Kadaver mottages av Destruktionsanstalten i Riddersvik - annons 1917

Slakthuset i Enskede

Slakthuset i Johanneshov

Recept för att laga god mat av mindre smakliga delar av djurkroppar

Ur arkiven, rått och oredigerat, i KÖTT & BLOD

Stockholms tidiga mathistoria i KÖTT & BLOD

Södermalmsbor åläggs sopsortera köksavfallet - avfallet ska bli svinföda

Interiör från Slakthuset i Johanneshov

Styckning på stadens torg, latrinpråmar vid kajerna och råttjakt på bakgårdarna. I KÖTT & BLOD, s. 20-35