Alma Ulrika Öberg drev ett slakteri. Hon anmäldes av Hälsopolisen efter att hennes dräng hade påträffats på Hötorget då han transporterade hästkött på ett ohygieniskt sätt.
”till emballering af köttvarorna användes i hög grad illaluktande och smutsiga trasor och skynken.”
Alma Ulrika hade även tidigare blivit varnad av Hälsopolisen, som hade till uppgift att genom kontroller och inspektioner förbättra hygien och hälsa inom en rad olika områden.
Om du använder en text som källa ska du alltid ange vem som skrivit texten. Om det är en arkivhandling ska du ange var (i vilket arkiv) originaltexten finns. Om det är en bok eller artikel ska du ange utgivare och år om informationen finns tillgänglig.
-
1907
-
Stockholms stadsarkiv
SE/SSA/0561C/Miljö- och hälsoskyddsnämnden, Hälsovårdsinspektionen B1 volym 1
Har du frågor om texten ska du kontakta det arkiv, museum eller bibliotek där originaltexten finns. Ange länken till textens sida i Stockholmskällan så är det lättare för dem att hjälpa dig vidare.
CC-BY
Du får använda materialet fritt om du anger upphov (fotograf, författare, konstnär). Mer om Creative Commons licenser
Relaterade poster och teman
Uppdaterad
