Matsedeln visar skolmaten på Enbacksskolan hela höstterminen år 2000. Enbacksskolan var då grundskola för barn i årskurs F-6. Exempel på maträtter är korvwok med ris, köttbullar med makaroner samt kebabspett med ris och tomatröra.
Matsedeln är utformad som ett häfte och kan hängas upp på väggen, likt en väggalmanacka. Menyn presenteras tre veckor i taget, måndag till fredag. Till måltiderna serveras olika sorters hårt bröd, smör och grönsaker.
Barnen kan också tycka till och lämna sin åsikt om maten med hjälp av matsedeln. Under veckomenyerna finns fält med rader där eleverna kan skriva. Ovanför raderna står "Så här tycker jag om maten vecka […]" och under står uppmaningen "Fyll i och lämna till personalen i Enbacksskolans matsal".
Sista sidan riktar sig till vårdnadshavare och informerar om specialkost. Bland annat står att skolan "ger service åt alla som av olika skäl (medicinska, etiska, etniska och religiösa) inte kan äta den ordinarie maten". Skolan tar upp exempel som diabeteskost, glutenfri kost, laktos- och mjölkproteinfri kost, födoämnesallergi och fläskfri kost.
Svart överstrykning?
Namnet på husmor har redigerats bort ("maskats") i samband med publicering här i Stockholmskällan. Det beror på att personuppgiften är så pass nära i tiden och inte relevant för postens tema. Överstrykningen är gjord i den skannade filen, inte på originalhandlingen.
