Kaffesurrogat från 1940-talet
Föremål

Kaffesurrogat från 1940-talet

En förpackning med kaffesurrogat från 1940-talet. Rektangulärt paket med tryck i rött och svart. Surrogatet är tillverkat av det danska företaget Rich's.

Kaffesurrogat är benämningen på de olika blandningar som använts när kaffe av olika anledningar varit svårt att få tag på. Vissa blandningar innehöll en del äkta kaffe utblandat med surrogat. Andra bestod av enbart surrogat i olika former. Rich's kaffesurrogat bestod av en blandning av rostad råg och örten cikoria, även kallad vägvårda, som var ett vanligt inslag i många surrogat.

I samband med andra världskriget rådde kafferansoring i Sverige mellan åren 1940 och 1951. Då fick man bara handla ett halvt kilo per person och ransonen skulle räcka i 15 veckor. Den magra tilldelningen var en orsak till att kaffesurrogaten blev populära.

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

 Axel Lindberg - "Om kaffesurrogat av sockerbetor" 1916

Axel Lindberg - "Om kaffesurrogat av sockerbetor" 1916

Inköp av charkuterier med ransoneringskuponger i en av butikskedjan Norrmalms Livsmedels butiker

Inköp av charkuterier med ransoneringskuponger i en av butikskedjan Norrmalms Livsmedels butiker

Kaffebeslaget

Kaffebeslaget

Kaffeförbud

Kaffeförbud

Livsmedelsnämndens svar på fråga om ransonering för utlänningar

Livsmedelsnämndens svar på fråga om ransonering för utlänningar

Människor köar för ransoneringskort vid Stockholms stads kristidsnämnd Vasagatan 13.

Människor köar för ransoneringskort vid Stockholms stads kristidsnämnd Vasagatan 13.

Nya stadsmuseet
Tema

Nya stadsmuseet

Den 27 april 2019 öppnade det nyrenoverade Stadsmuseet i Stockholm sina portar efter att ha varit stängt under flera år. Här kan du tjuvkika på några av de föremål som finns med i…

Personer löser ut ransoneringskort vid Stockholms stads kristidsnämnd.

Personer löser ut ransoneringskort vid Stockholms stads kristidsnämnd.

Ransoneringskort från andra världskriget

Ransoneringskort från andra världskriget

Ransoneringskort från första världskriget

Ransoneringskort från första världskriget

Ransoneringskort och kuponger.

Ransoneringskort och kuponger.

Råd till husmödrar i kristider

Råd till husmödrar i kristider