Tisdagen den 31 oktober 1905 bjöd prins Eugen några av sina närmaste manliga vänner på invigningsmiddag till sitt nya hem på Waldemarsudde. Det var prins Eugens vän, arkitekten Ferdinand Boberg som hade ritat huset och bygget hade pågått mellan 1903 och 1905.
Här ser vi fram- och baksidorna av middagens tryckta menykort. Det var sju rätter som serverades den kvällen och maträtternas namn är angivna på franska. Finare middagar på den här tiden bestod alltid av fransk mat. På baksidan av menykortet står gästernas namn.
Den första rätten var consommé, alltså köttbuljong, som följdes av hummer tillagad ’på indiskt vis’, vilket betyder att den smaksatts med curry. Nästa rätt var rimmad oxbringa och sedan gödkyckling som serverades med Waldorfsallad. Efterrätterna inleddes med Diplomatpudding, så kom små ostbakelser och till sist ’dessert’. Vad det var för dessert vet vi tyvärr ej.
De flesta av prinsens gäster var kända svenska konstnärer men där fanns också till exempel arkitekter.
Om du vill använda fotografiet som källa eller använda det i något annat sammanhang ska du ange all information om fotograf och år som finns tillgänglig. Du ska också alltid ange var originalfotografiet finns. Om du använder beskrivningen av fotografiet som källa ska du skriva ut url-länken i adressfältet och datumet då du hämtade informationen. Exempel: https://stockholmskallan.stockholm.se/post/4548 Hämtad 2023-06-12.
Fotograf
Engelhardt, Lars
Skapad
-
Utgiven av
Prins Eugens Waldemarsudde
Objekt-ID
Prins Eugens Waldemarsudde
PEAmeny19051031
Vill du beställa en högupplöst version av fotografiet, har du frågor eller vill du bidra med ytterligare information om det? Då ska du kontakta det museum, arkiv eller bibliotek som har fotografiet i sina samlingar. Ange länken till textens sida i Stockholmskällan så är det lättare för dem att hjälpa dig vidare.
CC-BY-NC Du får använda materialet fritt i undervisning och andra icke-kommersiella sammanhang om du anger upphov (fotograf, författare, konstnär). För annan användning kontakta det museum, bibliotek eller arkiv som har originalet i sina samlingar. Mer om Creative Commons licenser
