Litteraturtips

Stockholm energi presenterar "Hovmästar´n får jag beställa" : klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok / Ove Pihl

Klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm, så beskrivs den serie på tre böcker som handlar om Stockholms anrika restauranger. Några av dem finns kvar, några är sedan länge nedlagda. Varje bok innehåller en beskrivning av flera restauranger och ett eller flera recept typiska för just det köket. Varje kapitel är rikt illustrerat, både med äldre foton från själva krogen och nytagna foton på maten. 108 sidor.

Den första delen ”Hovmästar´n får jag beställa” berättar om följande restauranger:
Berns´ salonger
Cattelin
Hôtel Continental
Djurgårdsbrunn
Den Gyldene Freden
Hasselbacken
Metropol
Operabaren
Pelikan
Prinsen
Hotel Rydberg
Sandhamns värdshus
Stallmästaregården
Teatergrillen
Tennstopet
Waxholms hotell
Norma
Grand Hôtel
Sturehof

Information om bokens författare och utgivning

Har du frågor om boken?

Rättigheter

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Historisk receptsamling
Tema

Historisk receptsamling

Våra matvanor har ändrat sig genom historien. Här har vi samlat historiska recept på allt från pepparkakor till märgpudding och griljerad kalvhjärna. Bon appetit! (Bild: Ur Ester Å…

Krogar och restauranger
Tema

Krogar och restauranger

Mycket är sig likt i restaurangsvängen, men en del saker har förändrats mycket. Det som vi idag kallar restauranger, krogar eller matställen fyller flera viktiga funktioner än att…

Stockholm energi presenterar "Fröken, får jag be om matsedeln" : klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok / Ove Pihl

Stockholm energi presenterar "Fröken, får jag be om matsedeln" : klassiska krogar och klassiska recept från ett svunnet Stockholm : en matbok / Ove Pihl

Stockholm energi presenterar "Har Källarmästar´n ett bord ikväll?" : en matbok / Ove Pihl

Stockholm energi presenterar "Har Källarmästar´n ett bord ikväll?" : en matbok / Ove Pihl