Illustration av stockholmarnas fläskkonsumtion året 1926, representerad av en gris framför Riksdagshuset
Bildkonst

Stockholmarnas årliga fläskkonsumtion framför Riksdagshuset 1926

På bilden syns en illustration av stockholmarnas årliga konsumtion av fläsk, vilken publicerades i Bonniers Veckotidning 1926 och teckandes av signaturen GM. En liknande bild av en ko vid Kungstornen fick representera nötköttskonsumtionen i Stockholm.

Anders Brundin, medförfattare till 100-årsjubileumsboken om Stockholms stads slakthus, har studerat artikeln som hängde samman med dessa illustrationer och skriver:

"I juni 1926/.../gör man en uppskattning i Bonniers Veckotidning av stockholmarnas samlade, årliga köttkonsumtion genom att illustrera hur stort respektive kreatur skulle vara i förhållande till välbekanta stockholmsmiljöer. En jätteko på Kungsgatan som knappt får plats mellan Kungstornen motsvarar »Herr och Fru Stockholms« årliga konsumtion av 11 miljoner kg nötkött. Framför Riksdagshuset sitter en enorm gris och symboliserar stockholmarnas årliga konsumtion på sammanlagt 10,5 miljoner kg fläsk."

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

"Prislista upptagande minutpriser å Fläsk" 1918

"Prislista upptagande minutpriser å Fläsk" 1918

Kött & Blod. Slakthusområdet i Johanneshov 100 år. Mat, människor och miljöer i Stockholms historia

Kött & Blod. Slakthusområdet i Johanneshov 100 år. Mat, människor och miljöer i Stockholms historia

Stockholmarnas årliga nötköttskonsumtion illustrerad som ko mellan Kungstornen

Stockholmarnas årliga nötköttskonsumtion illustrerad som ko mellan Kungstornen