Linné-fest - diner å Hotel Rydberg den 13-14 maj 1885.
Text

Linné-fest - diner å Hotel Rydberg den 13-14 maj 1885

Här en inbjudan till en fest i Carl von Linnés anda. Troligtvis är det för att fira statyn av Linné som invigdes samma år. Platsen är Hotel Rydberg, vid Kungl. Operan våren 1885. Menyn känns mycket svensk; "Alströmer-potatis", "kyckling från Hammarby" (Carl von Linnés lantställe), "Halmstad graflax"... Dessutom är flera av rätterna döpta efter kända vetenskapsmän på 1700-talet. Men många av de kulinariska orden är på franska, precis som det skulle vara vid den här tiden.
4 sidor.

PS. För att se sidorna tillsammans tryck på symbolen för två sidor bredvid varandra, längst ned till höger när du öppnat pdf-dokumentet.

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Förlustelser : Offentliga nöjen, restauranter, kaféer, hotell, teatrar / Claës Lundin

Förlustelser : Offentliga nöjen, restauranter, kaféer, hotell, teatrar / Claës Lundin

Gala-diner å Hôtel Rydberg  med anledning af hans maj:t konungens höga namnsdag 1 dec. 1901

Gala-diner å Hôtel Rydberg med anledning af hans maj:t konungens höga namnsdag 1 dec. 1901

Historisk receptsamling
Tema

Historisk receptsamling

Våra matvanor har ändrat sig genom historien. Här har vi samlat historiska recept på allt från pepparkakor till märgpudding och griljerad kalvhjärna. Bon appetit! (Bild: Ur Ester Å…

Interiör av Hotel Rydbergs matsal, Gustaf Adolfs Torg 24

Interiör av Hotel Rydbergs matsal, Gustaf Adolfs Torg 24

På Hasselbacken och operakällaren, i  "Grand" och på bolagskrogen  / Claës Lundin

På Hasselbacken och operakällaren, i "Grand" och på bolagskrogen / Claës Lundin

Staty av Carl von Linné i Humlegården

Staty av Carl von Linné i Humlegården