”Hasselbackskungen” var en mycket känd person i Stockholm under 1800-talets senare del. Han hette egentligen Wilhelm Davidson och var son till judiska invandrare i Norrköping. År 1829, vid 16 års ålder, begav han sig till Stockholm och började utbilda sig till sockerbagare. Snart skulle han öppna sitt första konditori, som snabbt följdes av schweizerier och restauranger. Kronan på verket, restaurangen Hasselbacken på Djurgården, drev han fram till sin död 1883.
Här ges en utförlig bild av Wilhelm Davidsons liv och verksamhet. Vi får också möta människan bakom affärsmannen; familjefadern och välgöraren. Boken avslutas med en käll- och litteraturförteckning samt person- och släktregister. Den innehåller flera foton och andra illustrationer som till exempel en matsedel från Hasselbacken. 115 sidor.
Innehåll
Prolog
Norrköping – familj och barndom
Till Stockholm – ungdom och utbildning
Europeisk resedagbok 1834-1835
August Davidson – storebror och konditor
Drottninggatan
Davidsonska Paviljongerna, Drottninggatan 71
Tivoliplaner
Besök i Bergslagen
Hotel Phoenix
Mot Djurgården
Hasselbacken 1748-1852
Invigning – Hasselbacken 1 maj 1853
Familjebröllop
Festprissar
Internationella gäster
Hasselbacksglimtar i litteraturen
Bellman på Hasselbacken
Donatorn
Husbyggaren
Nekrolog
Epilog
Appendix:
Dagbok för J W Davidson
Ur Erik af Edholm: Svunna dagar
Ur Lundin: Nya Stockholm
Litteraturförteckning
Personregister
Släktregister
