Matsedel från Hasselbacken 1861
Text

Matsedel från Hasselbacken 1861

Det här är en matsedel från Hasselbacken som användes av restaurangen den 4 juli 1861. Då kunde man beställa bland annat ål, lax och inlagd strömming. 

Som krognamn nämns Hasselbacken redan på 1760-talet. Dess storhetstid ska dock ha varit under senare hälften av 1850-talet.

Hasselbacken har brunnit ned flera gånger. Senast 1923. Den byggnad som idag ännu står kvar på Djurgården intill Cirkus var färdig 1925. I denna byggnad är Hasselbacken fortfarande verksam som restaurang men också konferens- och festvåning.

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Nytt i Stockholmskällan
Tema

Nytt i Stockholmskällan

Stockholmskällans databas fylls hela tiden på med historiskt källmaterial från våra museer, arkiv och bibliotek. Här hittar du senast publicerade. (Bild: Gun Hägglund och Gunnar Hö…