Hemmens forskningsinstitut (HFI) bildades 1944 av husmodersföreningar och kvinnoorganisationer och finansierades av staten. I samband med industrisamhällets intåg och det moderna folkhemmets utveckling under 1940-talet ville man rationalisera husmödrars arbetsvillkor och underlätta husmoderns arbete. Institutet arbetade med att ta fram forskning och information kring konsumentfrågor och var den första statliga organisationen som övervakade konsumentfrågor.
Fram till trettiotalet hade bostadsstandarden i Sverige varit bland de lägsta i Europa och man inledde därför en process för att åstadkomma bättre levnadsvillkor. Det fanns en önskan om att ersätta det som ansågs förlegat med det moderna. Utveckling fick ett avbrott under andra världskriget men tog fart igen efter kriget. På femtiotalet började man i Sverige se resultaten av den moderna omvandlingen och samhället präglades av optimism och framåtanda. De ”sociala ingenjörerna” undersökte, mätte och tog tid. Hemmens forskningsinstitut formulerade vad som ansågs vara god boendestandard genom föredrag och kurser för husmödrar samt genom publikationerna HFI-meddelanden och Bra hushållsredskap.
År 1973 slogs Statens institut för konsumentfrågor ihop med Statens konsumentråd och Varudeklarationsnämnden. Den nya institutionen kallades Konsumentverket och tidningen HFI-Meddelanden döptes så småningom om till Råd & rön, som fortfarande ges ut.
I den här informationsfilmen från 1940 demonstrerar Hemmens forskningsinstitut fördelarna med ett modernt kök.
