Anders Brundin, medförfattare till 100-årsjubileumsboken om Stockholms stads slakthus, har gjort vidare efterforskningar om Maria Malmborg. Han skriver:
"Hennes fullständiga namn var Ingeborg Maria Bernhardina Malmborg. Född 1864. Hon hade börjat arbeta som mikroskopist på Stockholms Slakthus redan från starten 1912. Malmborg hade rekryterats från Stadens Norra Köttbesiktningsbyrå som var belägen vid Gamla Kungsholmsbrogatan 47 (nuvarande Kungsbron). Här hade hon granskat kött mikroskopiskt alltsedan den 2 januari 1895. Noga kontrollerat att köttet varit i godkänt skick och fritt från sådant som t ex trikiner och tuberkulos. År 1911 tjänade Maria Malmborg som mikroskopist 1400 kronor per år samt ett så kallat ålderstillägg på ytterligare 200 kronor. 1911 kostade en liter mjölk 14 öre. Att köpa en ko kostade ca 125 kronor.
Det vi vet om henne är att hon levde ensam som ogift och att hon aldrig fick några barn."
Bland stadsarkivets handlingar finns även ett sjukintyg rörande Maria Malmborg, som du kan läsa här.
