Apotekaren Christian Heraeus presenterar en kort guide till hur man får ut det mest av ett besök vid stadens surbrunn/hälsobrunn på Södermalm. Från 1680.
Bland råden i texten finns ett par om dieter, bl.a. följande: "inte måste man äta någon torr, rökt eller salt fisk och kött, ej heller Svin eller Gås-kött, ingen Mjölk, Ost, Fisk, ingen Sallade, Hvitkål, Gurkor eller Meloner, aktandes sig ock för Citroner, Vinbär samt sura Kjersbär".
Om man vill maximera effekten av en visit vid surbrunnen bör man vidare: "akta sig för förargelse, ifrande, bekymmer samt djupsinnigt arbete och tankar /…/”.
Läs hela Heraeus text här.
