Text

Mauritz Larsson och hans automatfabrik

Mauritz Larsson hade många sysselsättningar under sin livstid. Konstnär, uppfinnare, fabrikör och entreprenör är några av yrkena han kunde sätta på sitt visitkort. Här ska det handla om de automater till så kallade automatrestauranger som han importerade till Sverige.

Den första automatrestaurangen öppnades i Stockholm år 1899. Det var en restaurang där gästen själv försåg sig av maten som fanns i olika "automater". Flinka händer bakom kulisserna fyllde på när något tog slut. Ide´n var naturligtvis att spara pengar, exempelvis behövdes ju ingen serveringspersonal.

Kanske var det han själv som utformade den här lilla firmaloggan?

Så här källhänvisar du till en text

Har du frågor om texten?

Rättigheter

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Automatrestaurang omkr år 1905, interiör

Automatrestaurang omkr år 1905, interiör