Fyra män, varav två expediter i vita rockar, står vid en disk i en butikslokal med valv och utan fönster. De två kunderna ser ut att få provsmaka något som en av expediterna skär upp. En uppstoppad stör hänger i taket.
Foto
Fotograf: Petersens, Lennart af (1913-2004). Stadsmuseet i Stockholm

Firma A.G. Bergfalk & Co. Vilthandel vid Stora Gråmunkegränd 3

Familjeföretaget A.G. Bergfalk & Co var kunglig hovleverantör av fisk, skaldjur, fågel och delikatesser. Butiken låg i drygt 140 år på Stora Gråmunkegränd.

Allt startade med diligenspostiljonen Anders Gustaf Bergfalk. I slutet av 1830-talet började han köpa upp skaldjur på Västkusten, vilka han sålde av på vägen tillbaka till Stockholm. Då han märkte att handeln hummer och ostron lönade sig bra, grundade han 1840 firman Bergfalk & C:o.

En butikslokal skaffades på Stora Gråmunkegränd 5. Där stod hustrun Anna Christina medan maken reste runt och köpte in godsaker. Efter en tid inköptes huset på nummer 3 där verksamheten utökades. Butiken och firman fortsatte att vara familjeägt och låg kvar i Gamla stan ända till 1981.

Fotografier är taget med självutlösare och fotografen står längst till höger.

Uppdaterad