Meny för flottans personal 1943. Menyn uppklistrad på illustration av en kock som bär en tallrik med mat. Text: Vi äter idag.
Bildkonst
Konstnär: upphovsmakaren okänd. Sjöhistoriska

Meny för flottans manskap på Skeppsholmen

Stockholms örlogsvarv var ett av flottans (sjöförsvarets) skeppsvarv. Varvet ingick i Stockholms örlogsbas som var den svenska marinens centrala bas. Det var en av stadens största arbetsplatser.

Café och matsal för flottans personal fanns sedan 1918. Det kallades för Markenteriet. Markenteri betyder café. Där serverades mat till flottans personal och lägre officerare. 

En vecka i oktober 1943 serverades bland annat fläskpannkaka, stekt strömming och falukorv. Till frukost serverades gröt och till efterrätt fruktsoppa eller pannkakor. 

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Uppdaterad