Litteraturtips

En sockerbagare vid Karlavägen / Björn Hallerdt och Göran Fredriksson

På Karlavägen 60 på Östermalm låg ett konditori från 1904 till 1976. Från 1908 hette det Siewertz konditori, och det var uppskattat av Östermalmsbor i flera generationer. Här beskrivs det dagliga arbetet, personalen och det stora sortimentet. Den 28 december, bara ett par dagar innan butiken stängdes för gott, producerade konditor Gunnar Strömberg nära 40 sorter: småfranska och rosenbröd, 10 sorters vete- och saffransbröd, 6 sorters wienerbröd, 4 sorters tebröd, 13 olika bakelser och grädd- och prinsesstårtor. 18 sidor.

När Siewertz konditori stängde fick Stockholms stadsmuseum omkring 900 föremål i gåva och man fotograferade också konditoriet. Du hittar en rad bilder i den här artikeln. Bilder av några av föremålen kan du hitta här i Stockholmskällan.

Utdrag ur Sankt Eriks årsbok 1985. - 1985. - S. 77-94

Information om bokens författare och utgivning

Har du frågor om boken?

Rättigheter

Mer i Stockholmskällan

Relaterade poster och teman

Kakmått, från Siewertz konditori

Kakmått, från Siewertz konditori

Reklamskylt, från Siewertz konditori

Reklamskylt, från Siewertz konditori

Tårtfat, från Siewertz konditori

Tårtfat, från Siewertz konditori